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Enseignant-chercheur
Anne-Claire YEMSI-PAILLISSÉ
Maître de Conférences en Espagnol (section 14)Coordonnées
- Adresse
- Université Toulouse - Jean Jaurès 5 allées Antonio Machado 31058 TOULOUSE Cedex 9
- Bureau
- F 201, maison de la recherche
- Tél
- 05 61 50 23 93
- Fax
- 05 61 50 41 28
- anneclaire.paillisse@gmail.com
Thèmes de recherche
Arts culinaires, dispositifs et médias gastronomiques, cuisine d'avant-garde, scénographie, intermédialité
