Enseignant-chercheur

Anne-Claire YEMSI-PAILLISSÉ

Maître de Conférences en Espagnol (section 14) Membre associé au CERTOP
Lettres, Langages et Arts - Création, Recherche, Émergence en Arts, Textes, Images, Spectacles (LLA CREATIS)
Institut Supérieur du Tourisme, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation (ISTHIA)

Coordonnées

Adresse
Université Toulouse - Jean Jaurès 5 allées Antonio Machado 31058 TOULOUSE Cedex 9
Bureau
F 201, maison de la recherche
Tél
05 61 50 23 93
Fax
05 61 50 41 28
Mail
anne-claire.yemsi-paillisse@univ-tlse2.fr

Thèmes de recherche

Arts culinaires, dispositifs et médias gastronomiques, cuisine d'avant-garde, scénographie, intermédialité, multisensorialité.

Activités / CV

Le CV complet est disponible en téléchargement.
 

Informations complémentaires

CV sur HAL-Archives en ligne

 



Mise à jour : mars 2023